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    Trota alle Mandorle
Ricetta a base di Pesce
Difficoltà: Difficoltà: 3Difficoltà: 3Difficoltà: 3
Tempo di cottura: 20 (Forno)
Tempo di preparazione:
Ingredienti per 4 persone
 
Ingredienti
  • Quattro Trote da circa 400gr l'una
  • 100gr di Mandorle
  • Un quarto di Panna
  • Prezzemolo
  • Una piccola Cipolla
  • Limone
  • Sale
  • Sale
  • Pepe
  • 50gr di Burro
  •  
    Procedimento
    1. Squamate le trote, sventratele e lavatele bene

    2. Ponete nell'interno di ciascuna trota qualche fogliolina di prezzemolo, un pezzetto di cipolla, un po' di pepe e una presa di sale.

    3. Adagiatele in una pirofila abbondantemente imburrata, cospargetele con pezzetti di burro, ancora un po' di sale e pepe e ponete in forno a calore moderato per circa 15 minuti.

    4. Trascorso questo tempo irrorate le trote con la panna che avrete scaldato in precedenza, distribuitevi sopra le mandorle pelate tagliate a filetti e rimettete il recipiente in forno.

    5. Fate cuocere per altri cinque minuti, lasciando addensare il sugo.

    6. Servire caldissimo.


    {#Fonte Ricetta#}
     
    Zone d'origine: Italia
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