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    Pasticcio di carciofi
Ricetta a base di Verdure
Difficoltà: Difficoltà: 3Difficoltà: 3Difficoltà: 3
Tempo di cottura: 30 (Forno)
Tempo di preparazione: 20
Ingredienti per 4 persone
 
Ingredienti
  • 5 Carciofi di medie dimensioni
  • Pepe
  • Circa 10 Olive verdi denocciolate
  • Sale
  • 1 Patata
  • 10 gr di Formaggio Sbrinz a fettine sottili
  • 150 gr di Panna fresca
  • 1 cucchiaino di Maggiorana secca
  • 2 Pomodori rossi
  •  
    Procedimento
    1. Pulite i carciofi dalle foglie esterne più dure e tagliateli a fettine sottili.

    2. Pelate la patata e tagliatela a rondelle sottili, lavate i pomodori e tagliateli a fette spesse circa mezzo centimetro.

    3. in una terrina che possa nadare in forno fate uno strato con i carciofi, poi uno di patate e pomodori, salate e pepate e cospargete con la maggiorana. Continuate fino alla fine degli ingredienti.

    4. Alla fine versate la panna, cospargete le olive tagliate a rondelle e coprite con le fette di formaggio.

    5. Coprite la terrina con un foglio di carta di alluminio e fate cuocete in forno già caldo a 150° per 20 minuti. Quindi togliete la carta di alluminio e lasciate cuocere per altri 10 minuti.

    6. Sfornate a lasciate intiepidire il pasticcio prima di servire.


    {#Fonte Ricetta#}
     

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